乐陵零担物流和整车物流的运作方式如下：

    零担物流：

    零担是指一次托运的货物不足3吨的货物，按其性质、体积、形状等需要一辆3吨级以上的车辆运输。
    零担物流企业将货品放到货运站，通过货运站的调拨，进行货运站到货运站的运输。
    在公路运输中，如果托运人一次托运货物在3吨以上（含3吨），虽不足3吨，但其性质、体积、形状需要一辆3吨级以上的车运输均为整车运输，反之，为零担运输。

    整车物流：

    整车是指一次托运的货物在3吨以上的货物，或虽不足3吨，但承运人、托运人双方协议是以3吨为计费吨位的货物。
    整车物流从简单的商品车运输变化为以运输为主体，仓储、配送、末端增值服务为辅的新型物流。
    整车运输是一种较为分散与随机的货物从起点运到终点的直达运输，需要依靠规模经济形成效益。

总的来说，零担物流和整车物流在运作方式上存在一定差异，主要根据货物的性质、体积、重量等因素进行划分。